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云南网讯（记者 杨苑）8月21日，2023腾冲科学家论坛·食品与高原特色现代农业分论坛——科技创新助力食品产业振兴论坛在红河哈尼族彝族自治州弥勒市举行。全国食品与高原特色现代农业领域专家学者，高校、科研机构、园区代表、省内外企业负责人等100余人参加论坛。

论坛现场 供图

本次论坛从多角度探讨云南省食品与高原特色现代农业产业发展面临的新挑战与新机遇，通过学术交流，把食品加工技术的新进展、新理论、新知识、新技术带到实际产业应用中，解决实际问题，大力推进技术集成与创新，为学术界和产业界搭建了产学研沟通合作桥梁，促进了科技成果快速孵化和推广应用，为开启食品与高原特色农业现代化发展理念新篇章提供了有力支撑。

中国食品科学技术学会秘书长陈铮表示，此次论坛为食品加工产业与现代农业发展领域的专家学者、业界人士提供了交流与合作平台，通过这样一次难得的相聚机会，能加强各领域之间的互相联系和沟通，取长补短增强凝聚力，扩大社会影响，方便各方增进了解，加强合作，不断加深友谊。

论坛上，来自北京工商大学、暨南大学、中国海洋大学、中国食品科技学会等全国高校院所的12位专家学者分别以健康谷物的科学内涵与食品创制、食品天然功能色素花色苷的研究、海洋水产资源生物转化与产品开发等为题，以植物功能因子、粮食加工、休闲食品产业、海洋水产、乳制品行业发展等不同方面，分享了行业科技创新与应用情况，探讨了科技创新赋能食品产业发展的现状和未来发展趋势，为弥勒市产业发展方向作出了重要参考。